( 開卷有益 )
蔣廷黻 先生回憶錄 ( 連載 ... Daily )
( 史之為意，在鑑往知來 … )
貧者因書而富，
富者因書而貴。
2010年1月5日 星期二
2009年12月21日 星期一
『人體急劇衰老期.....50至59歲』
『人體急劇衰老期.....50至59歲』
為什麼50至59歲是人體急劇衰老期?
血液循環對人體健康有重大影響，因為身體的器官組織均需要充裕的養分與足夠的氧才能正常運作，血液循環正是扮演輸送的角色，一旦血液循環差，器官組織得不到適當的補給，自然會功能下降。
根據研究，人體的血液循環，尤其是微循環系統會隨著年齡增加而逐漸功能減緩。 30至40歲下降一坡，40至49歲再下降一坡，至50至59歲會有明顯的退化表現，通常50歲以上的人容易感覺體力大不如前，容易勞累。如果50至59歲還自認寶刀未老，未能及時調整工作或生活、飲食方式，到60至69歲所有病號就紛紛出籠。
據臨床統計，60至69歲是各種疾病發病的高峰期，如高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、白內障、慢性支氣管炎及癌症等疾病，最容易在這個年齡層發生，大部分的人在45歲前都是非常健康的。如果50歲以後人體便衰竭下去，那麼50歲以後的人生也未免太無色彩吧；其實人體在70歲之後，身體又將趨於正常，衰老現象趨於平緩。換句話說，如果50至59歲能善加保養，降低身體機能老化程度，有助避開60至69歲的疾病危險期。到了70之後便可以真正健康有活力地享受『人生七十才開始』的生活，且延年益壽。
50至59歲的人如何做健康準備? 醫師與保健專家建議，50至59歲的人要先建立防衰老的準備，減少不必要的應酬，避開容易影響健康的刺激行為，飲食求清淡規律，不過度勞累，不加重生理與心理的負擔。
『生物類黃酮最多的水果...百香果和鳳梨』
百香果`鳳梨的產季到了，品質優良、售價便宜，百香果三斤100元，鳳梨一顆50元。(有機無農藥的比較貴) 為什麼要提這兩種水果呢?很多人問...過敏如何處理?醫生的的專業建議是用維他命C加生物類黃酮與槲黃素之類的天然藥物。
很可惜台灣找不到這類高品質的天然藥物，即使有...衛生署大概也會限制其使用劑量，而以前庫存的此類進口產品早已使用殆盡，很多病人問..如何治過敏，空有知識，卻無武器猶如巧婦難為無米之炊，所以只好轉向天然食物?
專家曾對台灣各類水果做調查，看看哪一種水果的維他命C、生物類黃酮最多，但卻不含太多纖維糖份或其他干擾前述成份吸收的物質，百香果被評鑑為第一名，百香果除了種子以外，就是又香、又酸、稍甜的濃縮果汁，黃色是類黃酮的顏色，沒有其他纖維或果肉，實在是最天然的高濃度消炎天然藥物，鳳梨的維他命C與生物類黃酮也很多，雖然果肉纖維糖份稍多，但它富含鳳梨酵素，所以也是很好的選擇 。
如果有『皮膚過敏、鼻子過敏、氣喘、中耳炎』等過敏現象的人，除了多吃好油【海豹油、苦茶油之類】，建議每天吃大量百香果 試試。
從一天四顆開始試試，四顆要分開來吃，不要一次吃完，【可以吃到一天八顆也OK，一顆才新台幣4元，真便宜。】
一個朋友以前鼻子過敏，看遍中西醫都無效，結果大量吃蔬果以後就不藥而癒，這是因為過敏是一種慢性發炎，而蔬果含的消炎物質，所以他很輕鬆就把自己的問題治好了。 夏天天氣熱，胃口比較差，不妨把飲食中的蔬果比例提高【佔1/2到2/3】又能
消暑又能保健。
有人問吃西瓜能否取代百香果，中醫師說不行..因為西瓜太寒，而過敏體質的人有70%! 屬於寒性體質，若吃太多寒性水果，症狀反而會惡化，百香果和鳳梨沒那麼寒，屬於涼性，接近平性，所以適合推薦給大家食用。
百香果酸酸甜甜，是十分清爽的水果，天熱時，尤其受到歡迎。
何紹彰中醫師表示，百香果味甘酸、性平，具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效，可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不利等症狀。
就營養學來說，百香果營養豐富，含有很高的維生素Ａ、維生素Ｃ及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質及蛋白質、粗纖維等，具有消除油膩、幫助消化、強健肌膚及解酒等作用。何紹彰中醫師指出，選購百香果時，以果實豐圓飽滿、果色鮮艷、果皮光滑濃香及具重量感者為佳，在保存上置放於室溫下即可。
食用百香果時，可生食或挖出果粒製成果汁、甜點、布丁及果醬皆可。如果覺得味道太酸，可加入蜂蜜或糖，可減少酸澀感，如此一來，小孩怕酸也可以吃。 要注意的是，由於百香果具有通便作用，腹瀉及腹痛者不宜食用，以免症狀更加嚴重。
百香果特有的芳香氣味有刺激胃液分泌，促進食慾作用，且其酸甜的味道，能生津止渴，在夏日飲用有消暑解渴功效。百香果鉀的含量非常高，每100公克大約有350毫克，比西瓜還高，不只具有利尿作用，還具有預防高血壓的功效。而其中所含有的維他命A,C,β-胡蘿蔔素也是很豐富，綜合其營養的結果是值得肯定的。百香果的根璃乾煮汁飲用，可治療關節及筋骨病變。
功能：生津止渴。預防高血壓及防癌。棖：關節炎、骨膜炎。
禁忌：胃酸過多，胃及十二指腸潰瘍者，不宜空腹食用，否則將使病情加重。本品宜生食最佳。
百香果集營養、滋補、養顏、抗衰老、增強人體機能和免疫能力為一體的不可多得的天然綠色飲品，
百香果汁的神奇功效
主要成分：百香果果汁含有多種人體有益的元素，如蛋白質、多種氨基酸、維生素Ｃ、磷、鐵、鈣、ＳＯＤ酶和粗纖維，對機體發揮淨體排毒的作用。
綠色水果：百香果有很強的抗病蟲的能力，是天然綠色水果。
排毒美顏：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少多餘熱量的攝入，還可以鼇合吸附膽固醇和膽汁酸之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因為，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美的體態。
促進代謝：百香果能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激性物質，避免其刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病機率。百香果中的ＶＣ參與新陳代謝，能降低膽固醇，淨化血液，另外，百香果中富含的Ｂ－胡蘿蔔素、ＳＯＤ酶能夠清除體內自由基，從而減少細胞發生癌變的機會，並達到養顏抗衰老作用。
特別功效：百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
2009年12月18日 星期五
生命，不會只是一帆風順的!
生命，不會只是一帆風順的;
人生有高潮，當然也會有低潮的時候.
生命不會只是一帆風順的,但是，不管是怎樣的情況總是不會逗留太久；於是，學會去接受它,解決它,放開它，不管喜不喜歡，它都只是個片段。 我有位女性朋友，非常地會賺錢， 在目前這樣不景氣的情況下，她每月依舊保持著月入百萬的紀錄， 只是這些賺進來的錢又輾轉的送到別人的口袋去了。 因為前幾年她和朋友一起做生意失敗
積欠了許多債務， 於是，她開始放下身段做起業務的工作來， 每天看著她早出晚歸從無埋怨可言， 好像那些千萬的債務不存在一般， 絲毫沒有將她的士氣給擊垮。 她的臉上仍是用著一雙迷人的雙眼注視著， 用著開朗的笑聲來溫暖每個朋友。 有天，我好奇的問了她難道妳沒有埋怨過嗎？ 她只回了這麼一句話『不管喜不喜歡，它都只是個片段。』 最壞的情況我都已經遇過了，我想再壞也壞不到哪裡去了， 所以我明白低潮過後，高潮就不遠了。 妳說這樣讓想我還有什麼好抱怨的， 既然抱怨也改變不了事實， 那麼我何不學習去接受它，同時去改變自己的心態,繼續努力呢！ 因為她的一番話給了我很大的省思， 同時讓我對於很多事有了更開闊的想法， 人生不過就是這樣地有趣，只要你懂得去適應它， 不管喜不喜歡，它都只是個片段， 別讓低潮的氣壓，埋藏了自己！
2009年12月6日 星期日
歲月不饒人啊!!
歲月不饒人啊!!
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2009年9月25日 星期五
哲人日已遠，典型在夙昔
哲人日已遠，典型在夙昔
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